Просмотрено
Метка: органическое сельское хозяйство

Малоразмерные интенсивные системы

Малоразмерные интенсивные системы

В противовес огромным уборочным комбайнам и тяжелым грузовикам, в системе пермакультуры гораздо большее внимание уделяется использованию ручных инструментов (коса, вилы, садовые ножницы, топор, тачка) на небольших участках земли и умеренное использование техники (трактор, косильная машина, бензопила) на больших по размеру площадях. Несмотря на то, что пермакультура может показаться вначале весьма трудоемкой системой, она не обозначает возврат к старинной практике крестьянского труда, для которой были характерны однолетние культуры, бесконечный изнурительный труд и полная зависимость от наличия достаточного количества человеческой рабочей силы….

Читать далее Читать далее

Энергоцикл

Энергоцикл

При современной системе производства пищи изобилие продуктов обеспечивается широко развитой транспортной сетью, системами складирования и торговли. Такой механизм, несомненно, является более дорогим в энергетическом плане, нежели местное производство разнообразных продуктов, так как вышеупомянутая система может существовать только за счет субсидий на горючее. Уже сейчас подобная практика больно бьёт по мелким фермам. «Эффективные» методы навязываются производителям, даже если они вредят земле и оказывают отрицательное воздействие на качество продукции. Пестициды, большое количество минеральных удобрений, завышенная частота урожаев и чрезмерная культивация стали обыденным…

Читать далее Читать далее

Использование биологических ресурсов

Использование биологических ресурсов

В системе пермакультуры мы используем биологические ресурсы (животных и растения), для того чтобы сэкономить максимум энергии, где это возможно, и для того чтобы эти ресурсы работали на благо всего хозяйства. Животные и растения используются с целью обеспечения топливом и удобрениями, для вспашки, борьбы с вредителями и сорняками, для обеспечения круговорота питательных веществ, для расширения естественной среды обитания, для вентилирования почвы, для обеспечения пожарной безопасности, для контроля над эрозией и так далее. Использование биологических ресурсов является, можно сказать, «долгосрочным инвестированием», требующим,…

Читать далее Читать далее

Другой путь

Другой путь

По большей части вне поля зрения средств массовой информации витая нить возрождающегося народного суверенитета собрала ресурсы, утверждая, что другой мир не только возможен, но и необходим. Оспаривая сложные и многоплановые проблемы на малоизвестных глобальных форумах, политическая активность мелких землевладельцев была мало понята североамериканцами, живущими в коконе империи. По мере того как патентная защита, права интеллектуальной собственности в области селекции растений, а затем и генной инженерии стали охватывать общее мировое наследие разнообразия культур для получения частной прибыли, во всем мире возникли…

Читать далее Читать далее

Склоны

Склоны

В конце концов, мы смотрим на профиль участка, отмечая все возвышенности, для того чтобы решить, где будут устроены запруды, водосборники или колодцы (над домом). Также при этом планируются обеспечение доступа, дренажная система, водоотводы на случай половодья, а также предусматривается канализационная система, устройства для выработки биогаза и так далее. Рисунки ниже показывают некоторые из вариантов возможного устройства, с учетом наличия подходящего склона. Начнем с плоской возвышенности или непосредственно с самой вершины: Запруды размещаются над домом, и вода поступает туда из расположенных…

Читать далее Читать далее

Нефть меняет правила игры

Нефть меняет правила игры

Окончание Второй мировой войны привело к трансформации американской экономики. Огромные производственные мощности военной промышленности были направлены на обеспечение жильем, транспортом, потребительскими товарами и новой техникой для сельского хозяйства. Химические заводы, выпускавшие боеприпасы для войны, перешли на производство удобрений и пестицидов, а правительство через расширение сельского хозяйства, сосредоточенное в исследовательских университетах и поддерживаемое торжествующей химической наукой, продвигало модель промышленного земледелия. Двадцать-гектар-и-лошадь канули в небытие, и каждый фермер был вынужден купить трактор, комбайн и опрыскиватель. Логика Фордизма взяла верх, и к 70-м…

Читать далее Читать далее

Секторное планирование

Секторное планирование

Понятие о секторах связано с естественными видами энергии, такими, как солнце, свет, ветер, дождь, огонь, вода (включая наводнение). Все вышеперечисленное приходит извне нашей системы и проходит сквозь нее. Для облегчения задачи мы составляем секторную диаграмму, основанную на характерных особенностях конкретного участка, которая имеет вид круга, поделенного лучами, исходящими из центра на сегменты (обычно таким центром является дом, но это может быть и любое другое сооружение). Вот лишь немногие из тех факторов, которые необходимо учитывать при составлении нашей диаграммы: опасность возникновения…

Читать далее Читать далее

Новое пропитание

Новое пропитание

Когда история 20-го века будет написана через двести лет, я думаю, что одна из вещей, которую авторы признают наиболее важной для человеческой эволюции — это появление того, что называется органическим сельским хозяйством. Под этим я имею в виду не кодификацию определенных практик под санкцией Министерства сельского хозяйства, а широкое движение, которое предшествовало и породило эту кодификацию и которое, вероятно, переживет это августейшее, но глубоко коррумпированное ведомство. Скорее, я указываю на формы земледелия и садоводства, которые создают плодородие почвы, а также…

Читать далее Читать далее

Зонное планирование

Зонное планирование

Под зонным планированием подразумевается размещение элементов в зависимости от того, насколько часто мы используем их или насколько часто они нуждаются в нашем уходе. Элементы, которые необходимо посещать ежедневно (теплица, курятник, огород) должны быть помещены вблизи дома, тогда как места, которые не нуждаются в таком внимании (сад, пастбище, участок леса), можно разместить на некотором расстоянии. Для того чтобы разместить элементы но зонам, начните с самого центра: обычно это дом, хотя может быть и сарай, помещение для рассады или, на более глобальном…

Читать далее Читать далее

Обеспечение городов продовольствием

Обеспечение городов продовольствием

Идея о том, что наши города и поселки могут прокормить себя с небольшой помощью пригородов и близлежащих сельских районов, может показаться большинству наблюдателей абсурдной, но, как пытается показать эта книга, нынешнее состояние сельского хозяйства и энергоснабжения настолько нестабильны, что продовольственная безопасность как для города, так и для страны зависит от нашей готовности взять на себя бремя самообеспечения. Нет недостатка в примерах, которые могли бы вдохновить нас. Гонконг, одна из самых густонаселенных территорий на Земле, всё же сумел в течение 2010-х…

Читать далее Читать далее